各種粽葉與肉粽麵包

 

上面這個是我一位做營養師的朋友剛轉貼給我的，
他說這個是他住在美國的妹妹， 自己做的肉粽造型麵包，
綠色外衣的部分是抹茶粉， 內餡是芋頭泥跟鹹蛋黃。
詳細的配方比例與步驟，我不太清楚，需要有烘焙經驗的朋友自行去盤算一下。
作麵糰過程中，加入些啤酒，借助其中的酵母來自然發酵，
成品口感應該會比泡打粉香淳...
但水就要少一點...
我家沒烤箱也不懂烘焙，
不然真的很想做做看， 
來完美的 將西點麵包跟粽子融合在一起。
這是一個很創新的點子，有興趣的朋友可以試試，
反正大部份的人都得待在家裡，總是要找點樂子來作...

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